| 问题 | 上海餐饮健康证体检项目 法律问题 |
| 释义 | 法律分析: 健康证体检项目主要包括抽血化验、测量血压、胸透、肛检主要是为了坚持是否有大肠杆菌或者肝炎等传染性疾病，内科检查、外科检查、五官检查、肝功能检查等。 法律依据: 《中华人民共和国食品安全法》 第三十四条 建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。 |
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