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问题 蓬灰国家禁止使用吗
释义
    律师分析:
    蓬灰分天然蓬灰、半配制速溶蓬灰和全配制速溶蓬灰。
    天然蓬灰是蓬草的草灰,含有重金属铅和砷等有害成分,还含有硫化钠,不是国家允许使用的食品添加剂,牛肉面里面的这种蓬灰对人体有害。
    含硫速溶蓬灰中可能含有焦亚硫酸钠或硼砂,这两种物质都是违法添加的物质,牛肉面里面的这种蓬灰对人体有害。
    对于做拉面,应选择全配制速溶蓬灰中的无硫型配制拉面剂,牛肉面里面的这种蓬灰对人体无害。
    【法律依据】:
    《食品添加剂使用卫生标准》 第三条 食品添加剂的使用原则:
    3.1 食品添加剂使用时应符合以下基本要求:
    a) 不应对人体产生任何健康危害b) 不应掩盖食品腐败变质c) 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂d) 不应降低食品本身的营养价值
    
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更新时间:2024/12/24 21:41:04