| 释义 |
结论：食品安全许可证，营业执照。解析：1、食品生产许可证应由县级以上地方人民政府食品药品监督管理部门向食品生产经营许可的机构依法发放。国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。2、办理食品安全许可证应当提交下列材料：《食品流通许可申请书》；《名称预先核准通知书》复印件；与食品经营相适应的经营场所的使用证明：负责人及食品安全管理人员的身份证明；与食品经营相适应的经营设备、工具清单；与食品经营相适应的经营设施空间布局和操作流程的文件；食品安全管理制度文本；省、自治区、直辖市工商行政管理局规定的其他材料。3、营业执照：申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明；个体工商户名称预先登记申请书；法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。开小卖部需要的手续及流程是先要到工商局解决登记，获到合法的营业执照才能够经营，所需要的资料是：1、由个体户签订的个体工商户开业登记申请表2、身份证明：申请人应提供本人身份证。3、职业状况证明：（1）待业证明或失业证明（原件）（2）离、退休证（原件）（3）辞掉职、停薪留职人员证明件（原件）（4）乡村村民凭村民委员会证明（原件）（5）外省市人员除按上述要求外还应持暂住证（复印件）（6）法律法规应予的其他人员的证明 4、从业人员及职业状况证明5、经营场地证明：（1）租房协议书、产权证明、居改非的证明。（2）进入各类市场内经营的需经市场管理办公室盖章准许。（3）利用公共空地、路边弄口等公用部位作经营场地的应提供市政、城管、土地管理等有关职能部门的准许件或许可证。6、法律、行政法规限定从事个体经营必须报经审批的，国家有关部门的准许文件。时间大体是30个工作日内。如果店内商品牵涉到烟酒的话，需要解决酒类商品零售许可证和烟草经营许可证；有饮料食品的，还需要解决食品卫生许可证。
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