| 释义 |
法律主观：
对严重违反食品安全法律法规的行为，要从经济上从重处罚，让违法者倾家荡产，使其违法的成本极高、代价极大。”从提高违法成本的角度来打击违法者，无疑是一条正确的路子。而如何通过完善现有的法律法规，提高所有违法者的违法成本，形成一套打击食品违法的制度组合拳，而不是只打几个战役，抓几个典型，则是这个问题的症结所在。要提高食品安全的违法成本，首先要加大经济处罚力度，让违法者真正感觉到“肉痛”。按照现行《食品卫生法》的规定，对违法者的经济惩罚通常是处以违法所得一定倍数的罚款，由于违法所得难以计算，往往导致惩罚偏轻。要改变这种状况，很多国家都用“违法货值”的概念来代替“违法所得”，“违法货值”是违法者违法生产经营的食品总货值，违反食品安全法的刑事处罚以“违法货值”作为标准，将大大提高罚款的数额，增加了食品卫生违法行为的经济成本，对遏制违法行为的发生有很大作用。
法律客观：
《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。
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