| 问题 | 国家规定对食用豆油原料的哪一指标必须明示 |
| 释义 | 根据《GB/T 1535-2017 大豆油》国家标准规定，食用豆油原料如果属于转基因的，需要在弊此标签中注明。食用油是以花生，大豆，菜籽等植物果实作为原料，通过榨油机提取的植物油，通常的提取方式是采用压榨法，压榨法顾名思义就是通过提高温度，激活植物中的油分子，施加压力将植物油挤压出来。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 破碎后的菜籽从榨油机料斗进入，利用带有凹槽的主轴辊带动菜籽旋转，由于另一端的出渣口和出油口都较小，菜籽就会被挤压出油，油从下面小孔中流出，而油渣会从尾部排出，此时的油渣中还有一定比例的油存在，所以油渣还会被再次放入机器中压榨出油。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。保健功效：具有抗癌、强心的作用；利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育也很有帮助；能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对黄褐斑、晒斑很有效果。 抗衰老与利智健脑，能预防和推迟老年痴呆；增强骨骼对矿物质的吸收；营养成分与母乳相似，极易吸收促进婴幼儿发育；增强皮肤弹性，有润肤美容的效果等。食用禁忌：菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。 营养成分：富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。 《GB/T 1535-2017 大豆油》9标签应符合GB7718和GB28050的要求。产品名称：根据术语和定义内容标注产品名称。应在包装或随行文件上标氏敬识加工工歼卜慎艺。9.4标注产品的原产国。采用转基因原料生产的大豆油要按国家有关规定标识。 法律依据： 《中华人民共和国食品安全法》 第六十七条 预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项： （燃配一）名称、规格、净含量、生产日期； （二）成分或者配料表； （三）生产者的名称、地址、联系方式； （四）保质期； （五）产品标准代号； （六）贮存条件； （七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称； （八）宏段哗生产许可证编号； （九）法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。 食品安全国家标准对标签标注事项另有规定蔽行的，从其规定。 |
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