| 释义 |
法律分析:
食用色素在食品中的添加标准是：合成色素的纯色素含量不得低于85%～99%；1公斤合成色素中砷的含量应在1毫克以下，铅在10毫克以下，铜在20毫克以下；每100克色素中，苯酚不应超过5毫克，苯胺不应超过4毫克，各种氯化物不应超过0.5%等。《中华人民共和国标准化法》第二条
本法所称标准（含标准样品），是指农业、工业、服务业以及社会事业等领域需要统一的技术要求。
标准包括国家标准、行业标准、地方标准和团体标准、企业标准。国家标准分为强制性标准、推荐性标准，行业标准、地方标准是推荐性标准。
强制性标准必须执行。国家鼓励采用推荐性标准。
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