| 问题 | 食品安全法适用范围及条文解析 |
| 释义 | 《中华人民共和国食品安全法》适用范围包括食品生产、销售、餐饮服务、食品添加剂、包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂、工具、设备、贮存、运输以及食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。该法要求预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，并建立科学、严格的监督管理制度。 法律分析 《中华人民共和国食品安全法》的适用范围，具体如下： 1、食品生产和加工，食品销售和餐饮服务； 2、食品添加剂的生产经营； 3、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营； 4、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品； 5、食品的贮存和运输； 6、对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。 《中华人民共和国食品安全法》 第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法： （一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品销售和餐饮服务（以下称食品经营）； （二）食品添加剂的生产经营； （三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营； （四）食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品； （五）食品的贮存和运输； （六）对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。 供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。第三条 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。 结语 《中华人民共和国食品安全法》的适用范围广泛，涵盖了食品生产、销售、餐饮服务、食品添加剂的生产经营、食品相关产品的生产经营、食品贮存和运输，以及对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理等方面。该法强调预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，旨在建立科学、严格的监督管理制度，确保食品安全。同时，对食用农产品的质量安全管理也有相关规定。本法的实施将为保障人民群众的食品安全提供坚实的法律保障。 法律依据 中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第一章 总则 第三条 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。 中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第四章 食品生产经营 第二节 生产经营过程控制 第六十六条 进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品，应当符合食品安全国家标准。 中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第一章 总则 第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。 |
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