| 问题 | 食品经营企业的食品安全管理员应当落实企业? |
| 释义 | 律师解答： 食品安全是关系到广大群众身体健康的大事，食品经营企业作为直接从事食品生产、经营、服务的主体，必须建立并落实食品安全管理制度。其中，食品安全管理员是企业内部负责食品安全管理的专门人员，其主要职责包括：组织制定企业食品安全管理制度和操作规程、落实食品安全标准和食品安全检验、监测、纠正措施、记录、报告等各项工作。此外，食品安全管理员还需要不断提高专业知识和技能水平，以更好地推动企业食品安全管理工作的开展。 【法律依据】： 《中华人民共和国食品安全法》第三十五条 食品经营企业应当设立食品安全管理员，并落实其职责，确保企业的食品安全管理工作得到有效开展。 |
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