| 问题 | 特殊食品生产企业应有什么负责包保 |
| 释义 | 特殊食品生产企业应由食品安全监管部门负责包保的。因为特殊食品相比于普通食品更容易造成食品安全问题，所以政府为了保证人民群众的身体健康，对特殊食品生产企业进行了严格的监管。包括在企业经营前进行审批和备案，监督企业落实质量安全体系的建设和实施，对不符合安全要求的特殊食品进行召回等措施。特殊食品生产企业的质量安全主体是企业自身，但包保主体则是食品安全监管部门。：特殊食品生产企业应由食品安全监管部门负责包保的。因为特殊食品相比于普通食品更容易造成食品安全问题，所以政府为了保证人民群众的身体健康，对特殊食品生产企业进行了严格的监管。包括在企业经营前进行审批和备案，监督企业落实质量安全体系的建设和实施，对不符合安全要求的特殊食品进行召回等措施。特殊食品生产企业的质量安全主体是企业自身，但包保主体则是食品安全监管部门。 食品安全标准应当包括下列内容： 1、食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物指毕质以及其他危害人体健康物质的限量规定； 2、食品添加剂的品种、使用范围、用量； 3、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求； 4、对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求； 5、食品生产经营过程的卫生要求； 6、与食品安全有关的质量要求； 7、与食品安全有关的食品检验方法与规程； 8、其他需要制定为食品安全标准的内容。 综上所述，特殊食品生产企业包保要求，明确市级领导干部为包保主体。特殊食品生产企业的包保主体是指承担食品安全责任的主体，一般是企业法人或者其他组织，它负责提供食品安全保障，确保所生产的食品安全可靠，符合食品安全法规要求。 【法律依据】： 《中华人民共和国食品安全法》第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监山逗拆督，承担社会责任。 |
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