| 问题 | 食盐生产者应当建立哪些制度来确保食盐符合国家相关标准？ |
| 释义 | 食盐生产者应建立食盐质量安全追溯体系，国务院发布的盐业改革方案明确要求实施食盐电子追溯体系，以实现食盐来源可追溯、流向可查询、风险可防范、责任可追究，成为盐业改革的重要组成。 法律分析 食盐生产者应当建立食盐质量安全追溯体系。2016年5月国务院印发关于盐业体制改革的方案，对推进盐业体制改革作出总体部署，并明确从2017年1月1日开始实施。 这项法律更是明确规定“加快建设食盐电子追溯体系，实现食盐来源可追溯、流向可查询、风险可防范、责任可追究。”食盐电子追溯体系，成为盐业体制改革方案完善食盐专业化监管体制不可或缺的重要组成。 拓展延伸 食盐生产者如何确保食盐质量符合国家相关标准？ 食盐生产者应当采取一系列措施来确保食盐质量符合国家相关标准。首先，他们应建立完善的质量管理制度，包括从原料采购到生产加工的全过程控制，确保食盐的来源和生产环境符合要求。其次，他们应进行严格的质量检测，包括对食盐中的矿物质含量、重金属含量、湿度等指标进行检测，确保符合国家相关标准。此外，食盐生产者还应加强对生产工艺的监控，确保生产过程中不产生有害物质。同时，他们应建立健全的追溯体系，能够追溯食盐的生产、运输和销售等环节，以便在出现问题时能够及时查找原因并采取措施。通过以上措施的落实，食盐生产者能够确保食盐质量符合国家相关标准，保障消费者的食品安全。 结语 食盐生产者应建立食盐质量安全追溯体系，确保食盐来源可追溯、流向可查询、风险可防范、责任可追究。这是2016年国务院印发的盐业体制改革方案明确要求的重要举措。通过建立完善的质量管理制度、严格的质量检测和监控，以及健全的追溯体系，食盐生产者能够保证食盐质量符合国家标准，为消费者的食品安全提供保障。 法律依据 《中华人民共和国食品安全法》第一百八十四条食品生产经营企业在食品生产经营过程中，应建立以下主要制度： （一）食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度； （二）食品生产企业应当制定并实施相应的食品安全控制要求措施。 |
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