| 释义 |
任何在我国境内从事食品生产、加工、储存、销售、运输和餐饮服务的活动，都应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。这是一部为保障食品安全，预防和控制食品安全风险，维护公众健康和社会稳定而制定的法律。
该法主要涉及以下几个方面：
1. 食品生产经营许可制度：企业或个人在从事食品生产、加工、储存、销售、运输等活动前，需取得相关行政许可。
2. 食品原料和添加剂的使用：确保食品原料和添加剂的质量和安全，遵循国家标准和规定，确保食品符合卫生标准。
3. 食品生产过程的卫生要求：食品生产企业应当建立严格的卫生管理制度，确保生产环境、设备、人员的卫生和食品的清洁、卫生。
4. 食品储存和运输：食品应当按照规定的条件和要求储存和运输，以防止食品变质、污染和变质。
5. 食品标签和说明书：食品标签和说明书应当真实、准确，不得误导消费者。
6. 食品检验和检验机构：食品生产经营者应当对食品进行检验，确保其符合食品安全标准。
7. 食品安全事故的报告和处理：一旦发生食品安全事故，食品生产经营者、餐饮服务提供者应当立即报告，并采取有效措施防止事故扩大。
8. 违法行为的处罚：对于违反食品安全法的行为，政府部门将依法追究相关企业和个人的法律责任。
总之，从事食品生产、加工、储存、销售、运输和餐饮服务的活动，都应当严格遵守《食品安全法》的相关规定，确保食品的安全和卫生。
该内容由 陈德文律师
和 微办案 共创回答
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