| 问题 | 餐饮店被恶意投诉怎么办 |
| 释义 | 国家食品药品监督管理局发布的《餐饮服务食品安全操作规范》的征求意见稿，主要目的是确保餐饮服务的食品安全。该规范要求餐馆、小吃店、快餐店、饮品店必须与垃圾站保持25米以上的距离，餐馆的选址不得位于易受污染的区域，并必须远离粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围。在餐馆的布局和分隔方面，《规范》要求，拖把等清洁工具的存放场所必须与食品处理区分开，加工经营场所面积500平方米以上的餐馆和 法律分析 国家食品药品监督管理局发布了《餐饮服务食品安全操作规范》（以下简称《规范》）的征求意见稿，其中规定：餐馆、小吃店、快餐店、饮品店必须与垃圾站保持25米以上的距离；拖把等清洁工具不得放置在食品处理区；餐馆的选址不得位于易受污染的区域，并必须远离粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围。在餐馆的布局和分隔方面，《规范》要求，拖把等清洁工具的存放场所必须与食品处理区分开，加工经营场所面积500平方米以上的餐馆和食堂最好设置独立隔间。加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。 二、怎么办理餐饮健康证 需要到当地的卫生局防疫站办理健康体检，体检很快，要抽血不要吃早餐。隔二天就可以去拿健康证。然后凭健康证填好卫生许可证的表格就可以申请办理了。营业执照在取得卫生许可证后到工商部门核定名称、注册登记就好了。 健康证是指预防性健康检查证明，证明受检者具备做从业规定的健康素质。健康证主要涉及五个行业六种疾病，在很大程度上保护了从业人员和服务对象的健康。 健康证是指对食品、饮用水生产经营人员、直接从事化妆品生产的人员、公共场所直接为顾客服务的人员、有害作业人员、放射工作人员以及在校学生等按国家卫生法律、法规规定所进行的从业前、从业和就学期间的健康检查。 三、网络餐饮服务监督管理办法（征求意见稿）有哪些内容 1、利用互联网提供餐饮服务的应具有实体店铺并依法取得食品经营许可证，按许可证载明的主体业态从事经营活动； 2、第三方平台提供者对餐饮服务提供者的经营行为和服务抽查和检测。发现严重违法行为的，应该立即停止提供网络交易平台服务， 3、网络餐饮服务提供者应使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，确保送餐过程中食品不受污染， 4、网络公示的网络餐饮服务提供者店名和地址应当与实际店名和地址一致，公示的门面等图片应与实体店一致。 拓展延伸 餐饮服务食品安全操作规范是保障公众饮食健康的重要法律法规。其中，餐馆布局和分隔要求是确保餐饮服务食品安全的重要措施之一。餐馆的布局应当符合食品安全要求，分隔要求应当符合食品安全标准。同时，餐馆还应当制定食品安全管理制度，明确食品安全管理责任，落实食品安全防范措施，对食品进行检测，确保食品符合安全标准。 违反上述规范可能会带来严重的法律后果。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于未按照规范要求落实食品安全管理责任、未按照规范要求对食品进行检测、未按照规范要求对食品进行分隔等行为，可能会受到罚款、没收违法所得、吊销餐饮服务许可证等处罚。对于直接负责的主管人员和其他直接责任人员，可能会受到罚款、吊销食品经营许可证等处罚。 因此，餐馆应当严格遵守餐饮服务食品安全操作规范，确保餐饮服务食品安全。同时，相关部门也应当加强对餐馆的监管，对于违反规范的餐馆进行查处，维护公众饮食健康。 结语 餐饮服务食品安全操作规范的征求意见稿已经发布，餐馆、小吃店、快餐店、饮品店等必须遵守相关规定，包括与垃圾站保持25米以上的距离，不得将拖把等清洁工具放置在食品处理区，餐馆选址需远离污染源等。办理餐饮健康证需要到当地卫生局防疫站进行体检，拿到健康证后即可申请办理卫生许可证和营业执照。网络餐饮服务监督管理办法（征求意见稿）中提到，利用互联网提供餐饮服务的需具有实体店铺并依法取得食品经营许可证，第三方平台提供者应对餐饮服务提供者的经营行为和服务进行抽查和检测，确保食品容器、餐具和包装材料无毒、清洁。 法律依据 中华人民共和国标准化法（2017修订）：第三章 标准的实施 第二十八条 企业研制新产品、改进产品，进行技术改造，应当符合本法规定的标准化要求。 中华人民共和国价格法：第二章 经营者的价格行为 第十六条 经营者销售进口商品、收购出口商品，应当遵守本章的有关规定，维护国内市场秩序。 中华人民共和国标准化法（2017修订）：第二章 标准的制定 第十九条 企业可以根据需要自行制定企业标准，或者与其他企业联合制定企业标准。 |
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