食品安全标准的性质是什么

    法律分析：食品安全标准的性质 是国家强制性的标准。
    法律依据：《中华人民共和国食品安全法》
    第十八条 制定食品安全标准,应当以保障公众身体健康为宗旨,做到科学合理、安全可靠。
    第十九条 食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。