| 问题 | 医院食堂承包所需的资质要求 |
| 释义 | 医院食堂承包所需的资质包括工商营业执照、餐饮服务许可证、食品卫生安全管理员证、厨师等级证和人员健康证。承包单位需要具备经营能力、良好的信誉和一定的经营管理能力。此外,承包单位还需要通过ISO认证。承包合同需要包括食堂承包投标文件、承包方拟定的经营方案和双方签订的承包经营协议。需要注意的是,专业的承包公司还需要办理消防安全许可证。在开业之前,还需要向消防部门进行消防申批,申领消防安全许可证。 法律分析 医院食堂承包所需的资质包括以下证件： 1、有效工商营业执照及各项国地税等证照。 2、餐饮服务许可证。 3、食品卫生安全管理员证。 4、厨师等级证及人员健康证。 承包食堂的资质： 1、具备经营能力的公司或私人。 2、拥有一定的经营管理信誉。 3、承包期评估合格的原承包单位及个人。 4、通过ISO认证饮食服务企业优先考虑。 承包食堂所需文件： 1、食堂承包投标文件。 2、承包方拟定食堂承包经营具体方案。 3、双方签订食堂承包经营协议（合同）。 注意事项：严格来说，专业的食堂承包公司还会办理“消防安全许可证”。按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。 结语 承包医院食堂需要满足一定的资质和文件要求,包括工商营业执照、餐饮服务许可证、食品卫生安全管理员证、厨师等级证和人员健康证等证件,以及具备经营能力的公司或私人、拥有一定的经营管理信誉、承包期评估合格的原承包单位及个人等条件。同时,还需要准备食堂承包投标文件、承包方拟定食堂承包经营具体方案和双方签订的食堂承包经营协议等文件,确保食品安全卫生,遵守相关法规和要求。专业的食堂承包公司还需要办理消防安全许可证。 法律依据 《食品卫生许可证管理办法》 第十一条任何从事食品生产经营活动的单位和个人申请卫生许可证的，应当符合相应的食品卫生法律、法规、规章、标准和规范的要求，具有与其食品生产经营活动相适应的条件。 第十二条申请从事食品生产加工的，必须具备以下条件： （一）具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员； （二）具有与食品生产加工相适应的、符合卫生要求的厂房、设施、设备和环境； （三）具有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施； （四）具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料； （五）具有能对食品进行检测的机构、人员以及必要的仪器设备； （六）从业人员经过上岗前培训、健康检查合格； （七）省级卫生行政部门规定的其他条件。 |
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