| 问题 | 保存时间不得少于产品保质期满后几个月 |
| 释义 | 两年，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。 经营超过保质期食品怎么处罚 1、民事责任：经营者应当赔偿消费者因食用过期食品而遭受的损失；除赔偿损失外，消费者还可以要求支付十倍食品价款的赔偿金。 2、行政责任：由食品药品监管部门没收违法所得及过期食品，并给予罚款处罚，并可吊销营业执照。 3、刑事责任：故意销售过期食品，情节严重的，依照《刑法》追究刑事责任。 一、产品产品的保质期和保存期的含义 产品的保质期是指产品在正常条件下的质量保证期限。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。 保存期是指产品的最长保存期限。超过保存日期的产品失去了原产品的特征和特性，丧失了产品原有的使用价值，从这个意义上说，保存日期的最后那天，也称为产品的失效日期。根据《产品质量法》的规定，销售者不得销售失效、变质的产品，故此，失效产品或者称为超过保存日期的产品应当禁止销售。 二、产品产品的保质期和保存期的区别 产品的保质期不同于保存期。对同一产品，其保存期应当长于保质期。另外，对超过保质期的产品，并不一定意味着产品质量绝对不能保证了;只能说，超过保质期的产品，其质量不能保证达到原产品标准或明示的质量条件。对超过保质期的产品，可以通过质量检验，确定其质量，特别是安全性能指标。如产品没有失效、变质而具有使用价值的，可以明示降价销售。但产品一旦超过了保存期就绝对不能销售了。因此，保质期过了,只是过了食物的最佳食用期,营养减少但并不影响健康,可以打折销售,但过了保存期就不一样,食物会变成有害健康,不可以销售。 法律依据： 《中华人民共和国食品安全法》 第五十条 记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。 |
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