| 问题 | 保质期是按照生产日期还是上市日期 |
| 释义 | 保质期是从生产日期开始算的。 产品的保质期是指产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。 商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间。一般是从商品在生产到线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间开始。 法律依据： 《中华人民共和国食品安全法》第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。 食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。 第五十一条 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。 保质期是按照生产日期还是上市日期？保质期是按照生产日期算的，如果生产经营过期的食品的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具。 |
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