特殊食品生产经营企业应当建立健全食品安全责任制配备食品安全总监和食品安-法律综合法律援助-法律咨询免费平台-国际律师联盟

问题

特殊食品生产经营企业应当建立健全食品安全责任制配备食品安全总监和食品安

释义

法律主观：

备案食品安全企业标准的部门是国联质检。企业标准是对企业范围内需要协调、统一的技术要求、管理要求和工作要求所制定的标准，是企业组织生产、经营活动的依据。

法律客观：

    《食品安全法》第三条
    食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。
    第四条
    食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。
    食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

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