| 问题 | 餐饮服务环节监督检查包括哪些事项？ |
| 释义 | 餐饮服务环节监督检查事项包括餐饮服务提供者资质、食品添加剂使用管理及公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、备设施维护和餐饮具清洗消毒、食品安全事故处置等情况。可以邀请有关人员作为见证人签字、盖章，或者采取录音、录像等方式进行记录，作为监督执法的依据。 餐饮服务卫生管理制度 餐饮服务卫生管理制度：、品药品监督管理部门应当建立餐饮服务许可信息和档案管理制度；、餐饮服务许可按照餐饮服务提供者的业态和规模实施分类管理；3、实施餐饮许可经营认定。 餐饮服务行业的监管部门是 餐饮服务行业的监管部门是食品药品监督管理部门。根据相关规定，全国的餐饮服务行业监管管理工作由国家食品药品监督管理局主管，而地方的餐饮服务行业监督管理工作由地方各级食品药品监督管理部门负责。食品药品监督管理部门可以根据餐饮服务经营规模，建立并实施餐饮服务食品安全监督管理量化分级、分类管理制度。 政务服务事项包括哪些 政务服务事项包括行政权力事项和公共服务事项。根据相关法律规定，除法律、法规另有规定或者涉及国家秘密等情形外，政务服务事项应当按照国务院确定的步骤，纳入一体化在线平台办理。政务服务事项包括行政权力事项和公共服务事项。 食品生产经营日常监督检查应当遵循什么的原则 食品生产经营日常监督检查应当遵循属地负责、全面覆盖、风险管理、信息公开的原则。国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食品生产经营日常监督检查工作。省级食品药品监督管理部门负责监督指导本行政区域内食品生产经营日常监督检查工作。 合同订立环节包括哪些 合同订立环节包括有：首先，当事人先确定意向；然后，合同双方就合同标的、价格、履行期限、履行方式等进行协商确定；合同双方就违约责任和争议解决方式进行协议确定；合同责任确认，双方签字。 该内容由 竺雷兴律师 和 律说律答 共创回答 |
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