| 问题 | 食品安全国家标准具有哪些特性？ |
| 释义 | 食品安全标准是强制性执行的，企业不得制定低于国家或地方标准的企业标准。食品安全标准分为国家、行业、地方和企业标准，按性质可分为强制性和推荐性标准。违反食品安全法将面临没收违法所得、罚款和吊销许可证等处罚。 法律分析 一、食品安全标准是什么性的标准 食品安全的标准是强制性的执行标准，食品生产企业不得制定低于食品安全国家标准或者地方标准要求的企业标准。 根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第十四条食品生产企业不得制定低于食品安全国家标准或者地方标准要求的企业标准。食品生产企业制定食品安全指标严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准的，应当报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。食品生产企业制定企业标准的，应当公开，供公众免费查阅。 二、食品安全标准有哪些分类 1、按级别。分为国家标准、行业标准、地方标准、企业标准。当标准化对象相同的不同级别的标准并存时，下一级标准的要求应严于上一级标准。 2、按性质。国家标准和行业标准按性质可分为强制性标准和推荐性标准两类；强制性国家标准GB，国家推荐性标准GB/T。 3、按内容。分为食品工业基础及相关标准、食品卫生标准、食品通用检验方法标准、食品产品质量标准、食品包装材料及容器标准、食品添加剂标准等。 4、按形式。分为文字表达的标准文件、实物标准。 5、按标准的作用和范围。分为技术标准、管理标准、工作标准。 三、食品安全如何处罚 依据《中华人民共和国食品安全法》第八十五条第一款第（七）项的规定：“违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。 结语 食品安全标准是强制性执行的标准，食品生产企业不得制定低于国家或地方标准的企业标准。标准分为国家、行业、地方和企业级别，且要求逐级严格。标准按性质可分为强制性和推荐性，按内容可分为基础、卫生、检验方法、质量、包装材料、添加剂等。违反食品安全法规定将面临没收违法所得、罚款或吊销许可证等处罚。食品安全标准的实施有助于保障公众的食品安全权益。 法律依据 中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第三章 食品安全标准 第三十条 国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。 中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第四章 食品生产经营 第二节 生产经营过程控制 第五十二条 食品、食品添加剂、食品相关产品的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。 中华人民共和国食品安全法（2021修正）：第四章 食品生产经营 第二节 生产经营过程控制 第六十六条 进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品，应当符合食品安全国家标准。 |
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