| 问题 | 餐具收费违反了什么法 |
| 释义 | 餐具收费违反了《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》。 食品经营者向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具，是经营者的法定义务。因此，餐饮企业应承担餐具消毒费用，而不能将消毒产生的费用转嫁到消费者头上。饭店收餐具费加重了消费者的责任，侵犯了消费者公平交易权。食品安全法和条例已经明确规定，餐饮服务提供者应当对餐具进行清洗、消毒，意味着提供干净的餐具是餐饮服务提供者的基本义务，也是餐饮服务者应当提供的服务，而不能让消费者为此而买单。消费者权益保护法明确规定，经营者不得强制交易，从法律角度来讲，当消费者进入饭店进行点餐消费时，双发就已经产生了民事法律关系，意味着双方的权利和义务已经开始，而提供干净的餐具是经营者基本义务，饭店违反基本义务对消毒餐具进行收费属于捆绑销售和强制交易。 收餐位费举报的处罚方式如下： 1、饭店经营者向消费者收取餐位费的，由工商行政管理部门或者其他有关行政部门责令改正，可以单处或者并处警告，没收违法所得，处以违法所得一倍以上三倍以下但最高不超过三万元的罚款； 2、没有违法所得的，处以三千元以上一万元以下的罚款。 饭店乱收费的投诉方法如下： 1、消费时要注意保留证据材料，如发票、消费清单、收据、刷卡记录、银行汇款记录、网上交易支付成功的页面截屏等； 2、投诉时，需要提供被举报人违法违规的事实及有关证据； 3、消费者可以拨打110或12315举报； 4、工商部门将按照相关法律法规对饭店进行处罚。 综上所诉，餐饮服务经营者强制或变相强制消费者使用收费一次性餐具的行为，工商行政管理机关将依法进行查处和处罚。 【法律依据】： 《中华人民共和国食品安全法》第三十三条 食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求： （一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离； （二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施； （三）有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度； （四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物； （五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁； （六）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输； （七）直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器； （八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备； （九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准； （十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害； （十一）法律、法规规定的其他要求。 非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，应当符合前款第六项的规定。 《中华人民共和国消费者权益保护法》第十六条 经营者履行法定义务和约定义务经营者向消费者提供商品或者服务，应当依照本法和其他有关法律、法规的规定履行义务。 经营者和消费者有约定的，应当按照约定履行义务，但双方的约定不得违背法律、法规的规定。 经营者向消费者提供商品或者服务，应当恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权益；不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。 |
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